»der mensch ist was er isst was er kocht«
kulinarisches Videoportrait – oder – Pasta mit
Tomatensosse, gekocht von Arne Berger
Eine Zwiebel würfeln und mit zwei gehackten Knoblauchzehen in
Olivenöl glasig andünsten. Tomaten zerteilen,
hinzugeben und etwa 10 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Frische Fettuccine (etwa 300 Gramm) in leicht gesalzenem
Wasser bißfest kochen. Nudeln und Sosse mit Pesto Genovese
und Mozarella verfeinern, dazu gutes belgisches Bier servieren. Guten
Appetit.
